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照明设计常识

西餐厅照明设计,除了浪漫,还需要这些「孙氏照明」

编辑:灯神 来源:孙氏照明设计 日期:2020-2-5 14:34:56 人气:733

  不同于中式餐厅、日式餐厅,西餐厅无论是整体的装修设计,还是具体的照明设计,都有着其独特的闪光点。

  有人说,吃西餐讲究的就是浪漫,装修设计和照明设计都要围绕这个点进行。那么,事实真的是这样吗?

  通常,大家无论是做家装照明设计,还是做商业照明设计,都会按照不同的空间类型,制定不同的设计方案,毕竟他们在功能上还是有很大差异的。

西餐厅照明设计,除了浪漫,还需要这些

西餐厅照明设计

   整体上,大家需要给西餐厅一个较暗的基础照明,这也是为了迎合前面说的为了渲染浪漫的氛围。然后,大家仍然需要对各个区域进行个性化设计,比如入口区、卡座区、包厢区以及过道。下面,大家分开来讲。

 西餐厅入口区

 与中餐厅不同的是,稍有档次的西餐厅,往往会在入口区设置大面积的形象墙,用以展现该餐厅的学问、风格。常见的西餐厅入口处有两种,一种是只展示店铺名称,也能做出简洁大气的效果。但大家看到更多的做法是类似于服装店铺橱窗的效果,有一面学问墙,甚至也直接做成一个橱窗。

西餐厅照明设计,除了浪漫,还需要这些

西餐厅照明设计

   若是前者式的入口设计,在照明上的确没有太多可以做的地方。若为后者,也就是有一个橱窗或者一面展示墙的话。大家就需要针对墙上的艺术品、挂饰进行重点打光,体现店铺的学问层次。若地面有绿植(哪怕是假的),则需要用灯光从下往上打光,营造绿色、和谐的感觉。

 西餐厅卡座区域

 毫无疑问的,这个区域是西餐厅照明设计的主战场。餐厅内部是由各种材料制作而成,比如椅子、桌面、地毯、地板、墙面油漆等。不同的材料“吸光”和反光的能力是不一样的,大家都要针对性的进行设计、计算以及测试。

西餐厅照明设计,除了浪漫,还需要这些

西餐厅照明设计

 即便灯具选择相同的照度,由于各种材料表面的反射比不同,最终亮度也会随之改变,当然,这里大家需要搞清楚照度和亮度的区别;而表面的亮度会影响整体空间的光环境效果。如果材料表面的反射比低,照度要相应高一些,如果材料表面反射比较高,则反之。这一点,大家在做西餐厅照明设计时一定要注意。

   西餐厅包厢区

 包厢区的灯光同样的也遵循基础照明低照度,提升桌面重点照明的原则。但在灯光的处理上则更细致。客人选择包厢服务,更多的是为了安静和私密。

西餐厅照明设计,除了浪漫,还需要这些

西餐厅包厢照明设计

    那么,为了更好的制造私密性,在照明设计上大家尽量不要从顶部投射,而要安装在较低的位置,通常建议灯具高度与人坐下来后的位置齐高为宜(当然,这也要根据餐厅的性质而定)。而且尽可能的采用一些装饰性灯具来提升氛围感,比如台灯、落地灯都是不错的选择。

   切记,包厢内整体亮度一定不要过高!

 西餐厅服务通道区

 像大部分餐厅一样,这个区域大家往往没有特殊的要求。但有两点大家必须做到,一就是要足够的明亮,避免安全事故的发生。二就是需要具有一定的导向性,比如墙壁或地面要有绿色的导向灯。

西餐厅照明设计,除了浪漫,还需要这些

餐厅走廊学问墙

   此外,为了更好的装饰过道区域,大家可以在过道的前面辅以壁画、绘画,加之射灯打光,往往会有更好的艺术效果。

   当然,几乎所有的餐厅对于灯具的要求都是:暖色调,高显指。就是说,灯光的颜色不要冷,要以暖黄光为主,而高的显色性(通常要求Ra>85)则保证了食材的色香味能够更好的展现出来。

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   后记:照明设计不是选灯,它是个技术性和艺术性兼具的工作,如果你实在没有时间和专业度去DIY照明设计的话,不妨找个照明设计师吧!

西餐厅照明设计

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  本文部分内容援引自网络,由孙氏照明设计整理发布,转载请注明。

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